Modo de fazer:
Em uma vasilha, misture o fermento, a água morna e a farinha integral e deixe descansar por 10 minutos. Depois acrescente os outros ingredientes, menos a farinha branca. Vá adicionando a farinha branca até a massa ficar no ponto.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa, por uns 10 minutos. Modele o pão e deixe crescer até dobrar de volume. Ideal é que fique, por uns 40 minutos, num lugar morno e protegido do vento.
Coloque no forno a 180º C, por 30 a 40 minutos (depende do forno e do formato do pão).
(Esse pão integral fica fofinho e muito gostoso. Cresce bastante. Em vez de só linhaça, usei uma misturinha que eu já tinha feito aqui, de amaranto, linhaça, gergelim, aveia.)
So, tell me: