Pão integral

Ingredientes:

• 10 g de Fermento biológico
• 400 ml de Água (morna)
• 100 ml de Azeite (ou outro óleo)
• 1 colher de sobremesa de Sal
• 2 colheres de sopa de Açúcar Mascavo (mascavo ou de coco)
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Tabule

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de Trigo para kibe
• 2 (picado, sem semente)
• 2 Pepinos (picado)
• 1 Cebola roxa (picada)
• 1 xícara de chá de Salsinha (picada)
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pão sírio

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de Azeite
• 1 1/4 xícaras de chá de Água (morna)
• 1 colher de sopa de Açúcar
• 1 colher de café de Sal
• 10 g de Fermento biológico (seco)
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Falafel assado

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de Grão de bico (cru e de molho por 12 horas)
• 1 1/2 Cebolas (picadas médio)
• 5 dentes de Alho
• 1/2 maço de Salsinha
• 2 Limões (raspas e suco)
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Molho de tahine

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Guacamole

Ingredientes:

• 2 Abacates
• 2 (maduros)
• 1 Cebola roxa
• 2 dentes de Alho (amassados)
• 1 Pimenta Jalapeño
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Homus

Ingredientes:

• 1 kg de Grão de bico (de molho por 12h)
• 4 colheres de sopa de Tahine
• 2 dentes de Alho (amassados)
• 1 Limão (suco)
• Azeite a gosto
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Maionese de abacate

Ingredientes:

• 1 Abacate (picado)
• 1 Limão (suco)
• 1 colher de sopa de Mostarda
• 1/2 colher de café de Pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de chá de Azeite
• ...

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5