Modo de fazer:
Misture tudo até toda a massa ficar molhadinha. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos e depois esfarele tudo com as mãos. Disponha numa panela de cozimento a vapor, ou cuscuzeira, e deixe cozinhar no vapor por 20 minutos.
Você pode fazer a receita dobrada ou triplicada, mas terá que cozinhar por mais tempo (10 minutos pra cada xícara de farinha de milho) e se certificar que o vapor está passando por toda a massa.
(Vou ganhar uma cuscuzeira e resolvi me adiantar :) Sou doida com cuscuz. Com manteiguinha e queijo. Ovo com gema mole.
O polvilho é opcional e deixa a massa mais fofinha e quebradiça. A farinha de milho flocada pode chamar flocão, milharina, massa de milho.)
So, tell me: